Kajin Yuto

아사가야키타의 주택가로 이어지는 길목에 자리한 'Kajin Yuto'의 쇼케이스에는 소박한 모습 속에 세심한 손길이 담긴 과자들이 놓여 있다. 가볍게 들르기 좋은 아담한 공간이지만, 일상적인 간식거리부터 선물용 과자까지 목적에 맞는 단맛을 고르는 즐거움을 전한다.

콩과 팥의 풍미가 살아 있는 다이후쿠, 묵직한 도라야키

이곳의 기본기를 느끼려면 먼저 마메다이후쿠를 맛볼 만하다. 씹는 맛이 분명한 콩과 부드러운 떡, 단맛을 은근하게 조절해 팥 고유의 짙은 향을 살린 팥소가 어우러져 씹을수록 잔잔한 감칠맛이 입안에 남는다. 도톰하고 푹신한 빵 사이에 팥소를 도톰하게 채운 도라야키도 인기가 높으며, 손에 쥐었을 때 전해지는 묵직함과 알맞은 당도가 기분 좋은 든든함을 더한다. 딸기 원물을 감싼 이치고다이후쿠나 고소한 호두를 넣은 쿠루미유베시 같은 떡 과자류도 함께 마련되어 있어, 재료마다 달라지는 팥소와 식감의 차이를 비교해 보는 재미도 쏠쏠하다.

커피와 서양 식재료를 접목한 창작 과자

전통적인 떡 과자에 그치지 않고, 의외의 식재료를 조합한 창작 메뉴 역시 독특한 매력을 지닌다. 커피 향을 은은하게 품은 양갱이나 무화과와 럼레이즌을 넣은 흑당 양갱은 화과자의 뼈대를 잃지 않으면서도 양과자의 뉘앙스를 품고 있어, 녹차뿐 아니라 커피나 와인과 곁들이기에도 좋다. 시나몬 향이 맴도는 모나카나 민트초코를 접목한 양갱처럼 계절이나 제법에 따라 등장하는 개성 넘치는 과자들은 가벼운 선물 자리에서 이야깃거리가 되어 주기도 한다.

일요일을 제외하고 10:00부터 19:00까지 문을 열며, 상자 포장 관련 상담에도 친절하게 응대한다. 평소 편하게 즐길 다과를 고르러 가기에도, 조금 색다른 감각의 선물을 찾기에도 든든한 공간이다.